Demans çağımızın vebası olarak kabul ediliyor ve bir tek yaşlılarda değil gençlerde de görülüyor.
ABD’li erkek oyuncu Bruce Willis de bu hastalık sebebi ile 67 yaşlarında kariyerini sonlandırmak mecburiyetinde bırakıldı.
Harvard Üniversitesi’ne bağlı T.H. Chan Halk Sağlığı bölümünden araştırmacılar, sosis ve salam benzer biçimde işlenmiş kırmızı et ürünlerini fazla tüketen kişilerin demans hastalığına yakalanma riskinin daha yüksek bulunduğunu tespit etti.
Araştırmanın bulguları, “Amerikan Nöroloji Akademisi” dergisinde yayımlandı.
ARAŞTIRMAYA 134 BİN KİŞİ KATILDI
Science Daily’nin haberine gore, demans tanısı bulunmayan, averaj 49 yaşındaki ortalama 134 bin katılımcı her 2 ila 4 yılda bir, yedikleri yiyecekleri ve bu tarz şeyleri ne sıklıkta tükettiklerini listeleyen bir besin günlüğü doldurdu.
Araştırmacılar, katılımcıları günde yediği averaj kırmızı et miktarına gore “azca oranda tüketen”, “orta oranda tüketen” ve “fazla oranda tüketen” olarak 3 gruba ayırdı.
İŞLENMİŞ KIRMIZI ETİ FAZLA TÜKETENLERİN RİSKİ YÜZDE 13 DAHA FAZLA
Emek verme sonucunda, işlenmiş kırmızı et ürünlerini “fazla oranda tüketen” kişilerin ilerleyen yıllarda demans tanısı alma riskinin, “azca oranda tüketenlere” kıyasla yüzde 13 daha çok olduğu ortaya kondu.
Araştırmada, işlenmemiş kırmızı eti fazla tüketen kişiler ile azca tüketenler içinde demans tanısı alma riskine ilişkin bir fark olmadığı açıklandı.
DEMANS RİSKİNİ AZALTANLAR
Öte taraftan, araştırmacılar, günde bir porsiyon işlenmiş kırmızı et yerine bir porsiyon kuruyemiş yada baklagil tüketmenin demans riskini yüzde 19, balık tüketmenin yüzde 28 ve beyaz et tüketmenin ise yüzde 16 oranında azalttığını altını çizdi.
ALZHEİMER RİSKİNİ TETİKLİYOR
İngiltere’de 500 bin şahıs üstünde meydana getirilen araştırmaya gore günde 25 gram işlenmiş et tüketenlerde Alzheimer riski yüzde 44 artarken, günde 50 gram et yiyenlerde ise bu riskin yüzde 19 azaldığı saptandı.
Bu post hakkında tartışma